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Première ES

Thème commun n°1 : La vision
La chromatographie sur couche-mince : Extraire des pigments
La chromatographie sur couche mince (CCM) est une technique permettant :
- de séparer les constituants d'un mélange
- d'identifier par comparaison les constituants de ce mélange
L'animation présente la technique avec différents colorants alimentaires.